用一体锅煮鸡蛋大约需要10分钟。一体锅的最大功率通常有600瓦，烧水速度比普通开水壶还快，所以煮鸡蛋的效率很高。它跟普通炒菜锅类似，十分钟左右就能把鸡蛋煮熟，而且一体锅的不粘特性让烹饪更省油，煮面什么的也很方便，特别适合一个人使用。
水蒸鸡蛋要蒸多久才合适？一体锅煮鸡蛋需要多长时间？
制作水蒸鸡蛋有几个关键步骤：先把鸡蛋打入碗中，加食盐、生抽和少许猪油调味；然后往一个方向搅打均匀；接着加入蛋液1.5到2倍的温水（不能用凉水或开水），搅拌好后过滤掉气泡；最后在蒸锅清水煮沸后放入蛋液，小火蒸8-10分钟。加温水和适量清水是保证鸡蛋嫩滑如豆腐脑的关键。
水蒸鸡蛋通常需要蒸8到10分钟，这个时间在蒸锅上汽后开始计算，全程保持小火慢蒸。具体时间可能会因为炉火功率和蒸汽大小而略有不同，但在我家多次尝试下来，8-10分钟是个比较稳妥的范围。如果第一次尝试，建议从6分钟开始留意观察，避免蒸得过老。
判断水蒸鸡蛋是否蒸好其实很简单。蒸到6分钟时可以不揭盖观察一下，注意蒸汽烫手；到8分钟时可以揭盖检查，但要小心锅盖上的凝结水别滴进蛋液里。如果蛋液完全凝固就基本好了，也可以用汤勺舀一点看看，如果下面还有水就需要再蒸几分钟。这样就能确保鸡蛋蒸得水嫩不老。