为什么鸡蛋价格常年贴水？

鸡蛋期货常年贴水，主要是因为鸡蛋具有强烈的季节性供需波动特征。在产蛋淡季，供给减少导致现货价格高涨，而远期合约价格相对较低，从而形成贴水结构。此外，鸡蛋作为生鲜农产品，存储成本高且易损耗，市场参与者往往倾向于做空以规避价格下跌风险，这种看跌预期也会推高贴水幅度。

原答案完全搞错了方向，它把期货市场的贴水现象解释成了生物学上的营养和保护机制，这显然风马牛不相及。期货贴水是指远期合约价格低于远期现货价格，这跟煮鸡蛋好不好吃或者蛋黄有没有营养没有任何关系，原答案中的胎盘理论也是毫无逻辑的胡扯，必须予以纠正。