蒸蛋器能否蒸熟稀饭？

虽然技术上可行，但我建议还是专物专用比较好。蒸蛋器主要是为禽蛋设计的，能最大程度保留鸡蛋营养并控制熟度。用它来蒸稀饭不仅操作麻烦，还难以保证稀饭的口感和稠度，得不偿失。

理论上是可以的，因为蒸蛋器利用发热盘产生高温蒸汽来加热食物。不过需要注意，蒸蛋器的底盘通常比较浅，蒸稀饭的过程中水分蒸发快，必须中途适时加水，否则容易烧干或蒸不熟。

我觉得不太可能成功，毕竟普通的家用蒸蛋器容量很小，通常只能放两三个鸡蛋。稀饭需要足够的空间让米粒翻滚和吸水膨胀，蒸蛋器的结构并不适合处理这种流质且需要较大空间的食物，很容易溢出来。