吃剩的米饭放冰箱的时候，最好用浅口的碗装好，而且要用保鲜袋密封。浅口碗能确保剩饭剩菜制冷更快，冷冻的温度更均匀，密封则能防止食物串味。这样保存的话，米饭的品质会更好一些。
冰箱冻了两天的米饭还能吃吗？现代冰箱质量怎么样？
剩米饭放冰箱冷藏两天其实还是可以吃的，只要没有变质就行。不过最好加热再吃，做成蛋炒饭或者直接加热之后食用，这样对身体会好一些。冷藏温度比较低，米饭一般不会变质，所以不用担心这个问题。
冰箱冻了两天的米饭，如果是在冷冻室保存且密封良好的话，那是可以吃的。但如果是冷藏室的话，温度相对较高，两天的话也要具体情况具体分析。如果确实怕浪费，可以高温加热以后再食用，不过最好是不要吃了，毕竟时间有点长了。
冰箱里放了3天的菜建议不要吃了。隔夜菜容易产生亚硝酸盐，虽然放在冰箱里低温保存，但时间太长还是有风险的。一般隔夜菜放在冰箱里低温保存，第二天还可以吃，不过食用前应该先判断隔夜菜的气味、颜色、质地等是否发生异常改变，如果没出现变化，可以充分加热后食用。
如果隔夜菜出现明显酸味、口感变软、变烂的情况，可能已经发生变质了，建议不要再继续食用。判断隔夜菜能不能吃，主要看它的气味、颜色和质地有没有异常改变，这些都是比较直观的判断方法。
关于现代冰箱怎么样这个问题，如果要推荐品牌的话就选海尔。现在生产的冰箱都是风冷无霜的，又省电还不结冰，非常好用。特别是带风冷功能的冰箱特别好，里面不结霜，过去冰箱里面结的厚厚的一层霜，很难去掉，所以现在的冰箱真的太好了，而且还很省电。
可以吃的。冷冻冰柜的温度一般都是零下18度左右，白米饭中的水分会结冻，细菌基本上进入休眠状态，但这并不意味着放到冷冻柜的剩饭剩菜就不会变质，只是说细菌繁殖的速度变慢了。一般放到冷冻柜的剩饭剩菜两周都不会变质，不过也建议一周内解决掉，存放时间太长的话，米饭的口感和营养成分都会下降。
关于冰箱和冰柜的容量问题，其实它们的容量是一样大的，但感觉冰柜的内容量更大一些。这是因为冰箱分为冷冻和冷藏两层，把一个大的空间隔成两层之后，就会显得小一些，而实际上加起来的内容量和冰柜是一样的。购买的时候说明书上会标明冰箱的内容量，所以这个不需要怀疑。