关于港式奶茶茶底怎么保存，分三种情况来说。常温保存的话，不需要放冰柜，但要远离高温和光照，还要注意防潮。冷藏保存就是放冰柜里，温度保持在0度以上就行。冷冻保存也是放冰柜，温度要在0度以下。一般煮好等温度稳定下来后，装在茶桶里，冬天喝热的，夏天喝冰的。不过要记住，超过四个小时存放就不新鲜了，为了不影响口感，正常情况下的茶水最多放两天就别再用了。
如何制作不涩的港式奶茶茶底并正确保存？
有人问普洱茶的原料叶片有大有小正常吗？这个真的很正常，同一棵茶树长出来的叶片都会有大小差异。一般采摘标准是一芽两叶，但就算是这样，每片叶子的大小也不一样，更不用说同一片茶园里的茶树品种和树龄本身就有差异了，所以叶片大小不一完全是正常现象，不用担心。
想做不涩的绿茶茶底，有个基础做法你可以试试。准备30克手标绿茶粉，倒进1000毫升刚烧开的沸水里，盖上盖子闷个10分钟。时间到了就过滤出茶汤，等它自然降温到45度左右，然后反复拉茶8次，最后能得800毫升茶底，差不多够泡4杯。这里有个关键点你一定要记住：一定要等茶汤降温了再拉茶，这样能大大降低苦涩味，做出来的茶底会好喝很多。
给大家分享一个升级版的绿茶底做法，比普通方法更能保留绿茶风味而且不涩。同样是30克手标绿茶粉，但只加700毫升沸水冲泡，闷10分钟后过滤出来，然后直接在茶汤里加冰块，加到总量达到800毫升就行。为啥这样做更好呢？因为绿茶在热的时候拉茶很容易发酸发涩，通过减少沸水量、过滤后直接加冰块急速降温，酸涩味会快速下降，然后再进行拉茶步骤，这样得到的茶汤就基本不酸不涩了，风味也保留得更好。