20斤面粉如何制作包子

要是开包子店需要大量制作的话，直接把20斤面粉全部发酵也没问题，记得控制酵母比例和发酵时间。

如果是家庭制作的话，建议先取2斤面粉发酵即可，这样面团不会太多吃不完。剩下的面粉可以密封保存下次再用。

其实也可以考虑分10次操作，每次用2斤面粉做包子，这样既保证面团新鲜又能灵活安排时间。