大白鲸烤吐司需要多少温度？

如果是使用上下管烤制450克的吐司，并选用低糖节能的吐司盒，位置要放在中下层。盖上盖子烤175度35分钟；如果不盖盖子做成山形，上火160度下火175度烤35分钟，记得中途加盖锡纸防止烤焦。

关于吐司、面包、馒头或花卷这类面食，发酵温度需要控制在32度。具体的发酵时间要根据面团的状态灵活判断。在发酵吐司和面包时记得增加湿度，可以在烤箱最下层放一个装有少量温水的烤盘。

用风炉模式烤的时候，可以先放在两层的位置，设定140度风炉功能烤20分钟，接着切换成150度的上下火继续烤10分钟，这样能够让面包表面颜色上色得更好看。