全麦面包里含有苦荞吗

简单来说，全麦面包和荞麦面包是两码事。全麦面包是用保留了麸皮的全麦面粉做的，颜色微褐且能看到麦麸颗粒；而荞麦面包则是用灰黑色的荞麦粉制成的，两者在原料上就有本质区别。

明确告诉你，全麦面包里是不含有苦荞的。很多人容易把全麦和荞麦混淆，但其实这是两种完全不同的谷物原料，全麦面包的原料里并没有苦荞这种成分。

虽然荞麦面包营养价值很高，外观是灰黑色的，但它并不等同于全麦面包。全麦面包讲究的是麦胚和麸皮，质地粗糙有麦香，而其中并不会添加苦荞，请勿将二者混为一谈。