如何用厨师机制作面包

最后一步是油炸，锅中加入适量食用油，加热至五到六成热，然后转小火。将醒发好的面团放入锅中，炸至一面金黄后翻面，继续炸至两面金黄即可控油出锅。出锅后撒上白砂糖或糖粉，就可以享用美味的自制小面包了。

接下来打入4个鸡蛋，继续用筷子搅拌，直到面粉呈现絮状。然后下手将面絮揉成光滑的面团。揉好后放入碗中，盖上盖子，放在温暖的地方发酵，直到面团体积变成原来的两倍大。

发酵完成后，取出面团进行排气，揉搓大约2分钟。然后将其分成大小均匀的剂子，250克面粉大约能分出8到9个，这样做出来的小面包大小适中。将每个剂子揉圆，盖上保鲜膜进行二次醒发，再次发酵至两倍大。

首先处理食材，将250克普通面粉、3克酵母粉和20克白糖倒入碗中，用筷子充分搅拌均匀。接着倒入10克食用油，先混合均匀，然后用手将面粉和油搓开，直到碗中完全没有面疙瘩为止。