陕西豆豆馍糊面应该怎么做法

第一步处理配料，需要将花椒叶洗干净后剁碎，接着把十三香、辣椒面还有打碎的鸡蛋一起加入面粉中，充分搅拌均匀备用。

最后一步是炒制，锅里多放些油烧热，然后把切好的馍豆豆倒进去翻炒，直到炒熟即可。

面团揉好后要把它揉光滑，然后搓成细细的长条，再切成小四方块，切的时候最好在面上洒点干面粉，这样能防止小块之间粘连在一起。

接着是处理面团的阶段，取三小勺食用油烧熟后倒进刚才混合好的干面粉里，这一步主要是为了让做出来的馍豆豆更加酥脆，然后就可以开始加水揉面了，记得面团要揉得硬一些才合适。