电饼铛理论上是可以煎牛排的，不过效果确实不太理想。牛排需要高温锁住肉汁，但电饼铛的火力偏弱，锅体也比较薄，不容易达到专业煎牛排需要的高温。
电饼铛其实是个挺实用的厨房小家电，除了烙饼还能做很多食物。它支持烤、烙、煎多种烹饪方式，家用小型款适合做馅饼、玉米饼这类面食，大容量款还能应付烧烤和铁板烧。
用它烤鸡翅的时候要特别注意，最好选用翅中部位，提前用刀划几道口子。这样腌制时酱料能更好渗透，煎烤时也更容易熟透。有些网友甚至用它做过战斧牛排，效果意外地不错。
我之前看过《翔翔大作战》这个美食博主用饼铛做牛排的视频，操作时记得先把牛排包装的塑料膜撕干净。感兴趣的可以去关注他的账号，视频里详细演示了整个过程。
最后给大家提个醒，用饼铛煎牛排要注意控制时间。因为温度不如专业煎锅稳定，建议提前把牛排回温到室温，这样能减少外焦内生的情况。多翻面几次效果更好哦！