如果你早上时间紧，可以前一天晚上和好面发好，调好韭菜鸡蛋虾皮馅放冰箱。第二天将面团揉匀醒发，切成适当大小的剂子，包成饺子形或圆形。只开底部开关，油热后摆入包子，间距留好以防粘连上盖，倒入稀面水没过一半，六七分钟后底部金黄、水干就能出锅装盘。
双面电饼铛怎么做好吃的水煎包
准备中筋面粉三百克，温水一百五十毫升和酵母三克来和面，静置发酵。馅料方面需要半斤肉末、三块泡发的香菇、八克木耳、八个马蹄以及五颗葱，辅料包括一勺蚝油、一毫升盐和少许细砂糖，先用油爆香香菇和葱，再将所有食材混合腌制二十分钟，面团排气后分成剂子包好，静置二次发酵十分钟。
把电饼铛预热，在底部轻刷一层花生油，放入整形好的水煎包。利用电饼铛双面加热的便利性，上面也要保持加热状态以防半生，注意观察面饼散发出的熟香味。如果想要更正宗的口感，可以在包子底部微黄时倒入调好的稀面水，没过包子一半位置，盖盖焖煮至水干即可。