为什么用电饼铛烙饼油大？

推荐用电饼铛烙饼时搭配硅胶油刷，少量多次涂油更均匀。它的恒温设计能让油慢慢渗透面团，比传统铁锅省油多了，新手也能轻松做出不油腻的饼。

电饼铛用的是不粘涂层，本身就不需要大量油来防粘。加上它有智能控温功能，温度不会突然飙高，所以平时烙饼完全能少放油，健康又省事。

油大真不是电饼铛的锅，关键看你倒了多少油。要是手一抖倒多了，那饼能不油吗？下次试着用刷子蘸油，均匀涂抹就够了。

智能控温系统让电饼铛在达到预设温度后自动降低能耗，这时候油不会像明火那样持续高温蒸发。所以就算放同样多的油，做出来也比炒菜锅更省。

电饼铛烙饼油大其实和锅本身没关系，主要是操作时油放多了。只要在烙饼前控制好油量，比如用刷子薄薄刷一层油，烙出来的饼就不会特别油腻。