当锅底残留烧焦物或者意外变形时,锅和电磁炉结晶板之间就会产生空隙,开机后散热风扇的震动会引发共振现象,这种物理接触不良就是吱吱声的主要来源。
不锈钢复底蒸锅在电磁炉上为什么一直发出吱吱响声?
虽然这种共振声音听起来明显,但实际上并不会损坏锅具或电磁炉,只是加热效率相比厚底铁锅会略低一些,日常使用时稍加注意清洁锅底就能改善。
不锈钢复底锅一般是由430不锈钢、导热铝和304不锈钢三层复合而成的,这种结构让它既坚硬又耐腐蚀,能紧密贴合电磁炉的结晶板。不过如果锅底用了200系列的低质钢材,可能更容易出现适配问题。
放置环境也会影响噪音程度,如果电磁炉所在台面不平稳,整个加热系统会因震动叠加而放大声响,建议尽量选择坚固水平的台面使用。
电磁炉专用不锈钢锅为了轻便常设计得比较薄,工作时底部铁原子的摩擦震动会产生细微的'磁磁'声,这是材料特性导致的正常现象,并不影响安全使用。