电磁炉炖猪脚选什么模式

也不建议用煎炸模式，虽然火力猛，但很容易把水分烧干。猪脚还没炖出味道来就干了，味道肯定不好，所以这个模式也不合适。

最推荐的是炒菜模式。这个模式火力适中且持续，炖猪脚需要40分钟以上，炒菜模式能正好胜任，既保证了火候让猪脚炖得软糯，时间也控制得刚刚好。

电磁炉炖猪脚时，千万别选汤锅模式，因为那个火力太小，炖煮速度太慢，等半天都烂不了，效率太低不适合咱们的需求。