电磁炉如何加热剩菜最合适？

想要用电磁炉蒸剩菜其实挺方便的，直接选择高功率档位加热就行。为了方便操作，最好准备一个平底铁锅，往里面倒适量水，把要吃的食物放在上面蒸熟，这样既简单又快速。

煮剩菜的时候要注意火候变化，开始先用高功率档把食物热透，然后赶紧换成小功率档慢慢煮。特别要提醒的是锅里必须加水，绝对不能让电磁炉空烧，同时使用的锅具底部一定要平整，这样受热才均匀。