如果你需要双头炉，一般单头的功率是2100瓦。当两个炉头同时工作时，总功率通常不会超过3500瓦。这种双头炉有单平单凹或者双平的设计，不过目前在国内的使用者还比较少，可能不太容易买到。
电磁炉选多少瓦功率合适？
现在市面上的单头电磁炉功率一般集中在1900瓦到2200瓦之间，这是家庭炒菜做饭最主流的选择。这种炉子工作电压在120V到280V之间，发展较早，在国内应用非常广泛，能满足日常大部分烹饪需求。
还有一种新兴的产品叫“一电一气”，它是把电磁炉和煤气灶结合在一起的。一个炉头可以用传统煤气，另一个炉头用电磁炉，功率一般是2100瓦。这种产品是近两年才兴起来的，适合想要兼顾两种灶具优势的家庭。
多头炉的功率通常比较大，范围在3000瓦到3500瓦左右。这种炉子一般是两个电磁炉头加上一个远红外炉头。目前国内能生产这种产品的厂家非常少，据说只有美的引进了国外技术在生产，适合对功率要求较高的用户。
商用电磁炉的功率就更大得多了，通常采用380V电压，功率范围从3千瓦到35千瓦不等。这类电磁炉应用非常广泛，煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒、煲样样都能胜任，是餐饮行业的主力设备，但功率大耗电量也高。
家用普通电磁炉的常见功率规格通常有800瓦、1200瓦、1600瓦、2000瓦和2200瓦这几个档次。大家可以根据自己的烹饪需求来选择，比如煮汤可以用小功率，爆炒则需要大功率。