关于电磁炉锅具怎么选，其实挺讲究的，尤其是做OEM这块，千万不能图便宜。电磁炉锅要想利润高，前提是质量必须过硬，你得花时间去调研和考察，找到靠谱的供应商才行。如果你是刚入行做电磁炉锅生意，想找代工贴牌的话，建议优先考虑口碑好、质量稳定的厂家，别为了省点成本选了不靠谱的合作方，最后还是自己吃亏。可以找像领航厨业这种问问看，了解一下具体情况。
电磁炉18V电压怎么来的？如何用示波器维修电磁炉
早些年生产的电磁炉用的是工频变压器来变压整流出低压直流电，结构比较简单直接。但现在的电磁炉基本都换成开关电源方案了，靠高频变压器来变压，这样做的好处是体积小、效率高、输出稳定。所以说要看是什么年代的电磁炉，里面的电源方案差别还是挺大的，不过目前市面上绝大多数都是开关电源的结构了。
电磁炉里的18伏电压是给功率变换部分供电的，这个电压可不是随便来的。大多数现代电磁炉都用开关电源来产生，先把整流桥出来的300伏直流电送进开关电源芯片，这个芯片控制内部开关管不停地导通和截止，让高频变压器产生交变电压，比如产生22伏左右的交流电，然后再经过整流、滤波、稳压，最终得到稳定的18伏，专门给IGBT供电用。同时还能分出12伏给散热风扇、5伏给CPU芯片，一套下来整个电磁炉的供电就齐活了。
电磁炉上那个18伏的风扇，是绝对不能直接插到电脑上用的，你想想电脑里标配的风扇都是12伏供电的，有的甚至是5伏的，电压差了那么多，风扇要么根本转不起来，要么勉强转了转速也特别低，根本达不到散热的要求。电磁炉是烧饭用的，内部热量非常大，所以故意设计成18伏供电就是为了让风扇功率更大、风量更足。电脑散热必须用专门匹配的配件，别为了省事随便拿个电磁炉风扇凑合，到时候散热跟不上反而容易出问题。
用示波器修电磁炉跟检修别的电器没什么本质区别，最关键的是看你懂不懂要测的那些信号是干啥的。电磁炉有个比较麻烦的地方，就是不能像其他电器那样随便开环检查，它的保护电路、检测电路、自动调整电路都是环环相扣的，你要是没搞清楚就乱拆乱断，很容易就把门控管给烧了。所以就算手里有示波器，如果不了解这些电路的逻辑关系，照样修不好，搞不好还会把故障扩大。