使用电磁炉前,先检查精铁新锅的锅底是否干净平整,确保没有凹陷或残留的杂质,这样才能保证加热效果和安全性。
将电磁炉正确连接电源后,打开电源开关,这时电磁炉的显示屏应该会亮起,表示设备已经处于待机状态。
把精铁锅平稳放置在电磁炉的加热区域中央,然后根据烹饪需求选择中火或小火档位,避免一开始就用大火导致锅体变形。
当锅底开始明显发热后,再放入食材进行翻炒,这样能避免食物粘锅,同时保护锅具的涂层和使用寿命。
烹饪结束后,记得先关闭电磁炉电源,等锅体自然冷却后再进行清洗,切勿立即用冷水冲洗以免损伤锅具。