美的电磁炉赠的不锈钢锅含铁粒子，熬中药可以吗？

家里熬中药的话，首选肯定是砂锅，因为砂锅受热均匀且化学性质稳定。如果条件不允许，其次可以选择不锈钢锅。

切记千万不要用铁锅、铝锅或者铜锅来煎煮中药。因为中药里很多成分比较特殊，容易和这些金属元素发生化学反应。

一旦发生了化学反应，不仅会改变药液的性质，还会直接影响药效，甚至可能产生副作用，所以选对锅具非常重要。