如何去除电磁炉锅具带来的怪味？

如果你指的是电磁炉面板本身散发出的味道，那可能是新机器绝缘层受热后的正常现象。建议刚开始使用时将功率调至低档，运行几次后味道就会自然消失。同时，清洁面板时只能用50%到70浓度的洗洁精配合抹布轻轻擦拭，切勿用水直接冲洗或使用汽油等溶剂。

日常使用中，每次烹饪前务必将锅底的水渍和油污彻底擦干，以免水滴或汤汁溅到电磁炉表面。使用后也要及时清理，但切记不能在炉面还烫手时用冷水擦拭，这样容易损坏玻璃面板。可以用干布蘸取少量水和牙膏混合液来擦拭，既干净又不伤表面。

新买的锅确实会有股怪味，这是因为出厂时残留的防锈油或加工油脂。正确的做法是先进行开锅处理，具体方法是在锅里加水烧开，然后放入几片白肉一起煮，利用油脂吸附和高温分解，这样能有效去除那股令人不悦的异味。