其实根本原因是电磁炉的工作原理决定了它只能加热具有导磁性的金属锅具。砂锅主要由陶瓷或石英玻璃制成，这些材料本身是不导磁的，就算底部贴了导热片，如果那片材质不是铁磁性材料，或者贴得不够好，电磁炉的线圈依然检测不到负载，自然就无法启动加热。
砂锅有导热片为何不能在电磁炉上使用？
另外，砂锅本身的特性也不适合高温快热的电磁炉。砂锅导热慢，保温好，适合文火慢炖。电磁炉功率大、升温快，容易导致砂锅受热不均而炸裂。即使能加热，频繁的大火猛烧也可能损伤砂锅结构，所以从安全和耐用性角度，也不推荐强行使用。
很多商家卖的砂锅虽然号称能用于电磁炉，但那通常是指底部复合了一层导磁钢板。如果这层钢板太薄，或者只覆盖了一小部分，导致与电磁炉感应区接触不良，热量传导效率就会极低，甚至完全无法产生涡流。这时候锅还是不能用，或者效率低到让人怀疑人生。
还有一个常见坑点是，有些导热片只是铝或铜制的，用来改善热传导，但它们并不具备铁磁性。电磁炉需要的是铁磁性材料来切割磁感线产生涡流。如果用户误以为只要是金属贴片就能用，那就大错特错了。必须确认底部贴片是含铁的导磁层。