做炖锅子的话，我个人习惯是这样：起手把宽粉烫一下，海带和其他菜洗净。锅底先垫切好的白菜，加水。然后把丸子和烧肉摆进去，再依次放宽粉、土豆、蘑菇、木耳和海带。随后倒入卤汁，放葱姜、蚝油、生抽，依据自己的口味调整调料，点火开煮。快好的时候放一把荠菜，闷一会儿就能端上桌了。
炖锅子怎么做好吃？
给大家讲讲炖锅子的家常做法吧。宽粉稍微焯一下水，海带一类的蔬菜洗净备用。找个合适的锅，切好的白菜铺在底下，添上适量的水。把丸子、烧肉放进去，接着放宽粉、土豆、蘑菇、木耳和海带。然后倒卤汁，加葱、姜、蚝油、生抽，按自己的口味再补点调料，就可以煮了。最后放荠菜，稍等一会就出锅。
炖锅子其实挺简单的，我一步步跟你说。先把宽粉稍微煮一下，海带这些蔬菜也洗干净备用。然后拿锅，把切好的白菜铺在锅底，加适量的水。接着把丸子和烧肉放进去，再放宽粉、土豆、蘑菇、木耳和海带。倒入卤汁，加上葱、姜、蚝油、生抽，按自己口味加调料，就可以开火煮了。最后放荠菜，等一会儿就能出锅啦！
想做炖锅子看这里哈。第一步，宽粉先略煮一会儿，海带之类的蔬菜都清洗干净。第二步，把白菜切好垫在锅底，倒进适量清水。第三步，丸子和烧肉先下，随后放粉、土豆、蘑菇、木耳、海带。第四步，淋卤汁，撒葱姜，加蚝油生抽，喜欢啥味就加啥调料，开煮。第五步，荠菜丢进去，稍等片刻就出锅。