日文单词是电気炊饭器，假名读作でんきすいはんき。
使用电饭锅清洁卫生无污染，省时省力，是家务现代化利器。
这种现代化的炊具不仅能蒸、煮、炖、煨、焖，还能保温。
它的工作温度多在100℃左右，利用电热烹饪厨房食物。
