高压电饭煲盖子上的螺丝能拧紧吗？

那个螺丝其实是不能拧紧的，它的主要作用是安全保护。当高压锅内部压力过高时，这个松动的装置能自动排气，从而防止锅体因为压力太大而发生爆炸危险。

那个防堵螺母的存在是有特定目的的，主要是为了防止烹饪时的食物残渣堵塞排气孔。如果把这个零件去掉或堵死，排气功能就会失效，所以它必须保留。

关于安装方式，不需要借助任何工具去死命拧紧，只需要用手将防堵螺母拧到位即可。不过要注意，如果拧得太松，时间久了它容易掉下来，所以手感要适中。

除了安全泄压，这个装置在开锅时也非常关键。我们需要用它来释放锅内的残余压力，这样锅盖才能顺利打开，避免强行开盖带来的安全隐患。