除了硬件上的优势，IH加热还能配合精密的程序控制。在焖饭的不同阶段，电饭煲能根据米饭的状态设定不同的加热方案，从而最大化保留营养，让口感提升一个档次。
日本电饭煲有哪些优缺点？
日本电饭煲的一大优势在于普及了IH电磁加热技术。这种技术通过线圈直接让金属内胆自身发热，省去了传统加热盘传导热量的中间环节，因此升温速度非常快。
高端的IH电饭煲更是引入了多级线圈环绕内胆的设计，使得加热面积覆盖更广。这样能实现全方位均匀的加热，避免了局部过热或受热不均的问题，煮出来的米饭品质更稳定。
关于乐声牌电饭锅的一个小槽点：部分型号确实内置了内蒸层，但设计得比较浅，导致实际使用场景受限，蒸东西的效果并不太理想，算是一个小小的遗憾。