这道菜焖饭需要准备两人份大米、两根排骨、一把青豆、一根胡萝卜、半个玉米，还有姜葱和料酒生抽老抽蚝油白糖油盐这些调料。
先把大米泡20分钟，排骨焯水的时候要冷水下锅，加葱姜料酒去腥，捞出来备用。
调酱汁别漏掉：半勺糖、半勺盐、两勺生抽、一勺老抽和蚝油，混合均匀备用。
热锅加油爆香葱姜，排骨煎到微黄后倒入酱汁和一碗水，中小火煮15分钟让排骨入味。
泡好的米放进电饭锅，连同煮好的排骨和汤汁一起倒进去，加水没过米一指，按下煮饭键等它自动完成。
蔬菜粒要先焯水两分钟，再下锅炒熟，最后铺在焖好的排骨饭上拌匀就能吃啦。