要做火锅丸子，可以准备猪瘦肉400克，去掉筋膜后切片，用料理机打成肉泥。加入一个鸡蛋清、80克水淀粉、5克盐、10克芝麻油、5克胡椒粉，还有用10克葱和10克姜打成的葱姜汁，搅拌均匀。然后用手挤出丸子，用勺子放入水中定型，冷却后冷冻保存。想吃的时候，把丸子放在电饼铛上，加点油煎一下就可以吃了。
电饼铛能做火锅丸子吗？电煮锅可以做什么菜？
用电煮锅能做很多菜呢，除了蒸菜，还可以煮麻辣烫，或者一个人吃小火锅。煮蛋、煎蛋、煮面条、煮粥这些家常菜也都能轻松搞定，非常方便实用。
我觉得做火锅还是用电比较好。现在生活条件提高了，用电既方便快捷又干净卫生。如果用灰烧火的话，还要生火添柴，太麻烦了。以前旧社会可能那样，但现在新社会就没必要再用灰烧火了。
从冰箱拿出来的火锅丸子，如果是猪肉丸本身是熟的，煮5分钟左右就能吃了，想要软一点可以多煮1到2分钟。鱼丸和虾丸是生的，需要煮10分钟左右才能熟。如果是冷冻的，可以适当延长煮的时间避免夹生。不过也有人说丸子可以直接下锅，不用解冻，等水冒泡时早点下锅，彻底煮熟再吃。
用电煮锅做菜很安全环保，推荐蒸水蛋，记得放点油，这样煮出来颜色好看又香。还可以做蒜香柱候酱蒸排骨，把排骨切小块，跟柱候酱和蒜头粒拌匀就行。另外榨菜蒸排骨和榨菜蒸鱼腩也都是简单又美味的菜，这些都可以一锅熟，同时还能煲饭。