电火锅可以做什么饭

生菜和娃娃菜能摆成花形垫底，海肠处理干净后摆盘。鱿鱼和虾洗净铺上，再放些泡发的木耳和焯过的西兰花，整桌海鲜看着就让人有食欲。

准备海鲜火锅时可以先把肥牛片、肥羊片摆盘，斑鱼片成薄片码好。黄喉和毛肚要提前焯水过凉，鸟贝得仔细清理内脏，这些海鲜食材处理完就能开涮了。

煮食功能也很实用，不管是北方的面条还是南方的米粉都能煮。煮粥时多放水，做干饭就少加点，想吃水饺或馄饨直接烧开水下锅，比燃气灶还省事。

用它炒菜意外地顺手，三层加厚的不粘锅体跟普通炒锅材质一样。温度开到最高档，炒时蔬、炒饭、炒面或者炒粉都没问题，做个蛋炒饭几分钟就能出锅。

电火锅功能挺全的，除了涮火锅还能煮饭炖汤。平时用来熬个粥、炖块肉或者闷个小份米饭都很方便，调好温度后蒸馒头也行，甚至炒菜都能应付得来。

豆腐类食材也有讲究，卤水豆腐和羊血豆腐可以用模具压成花朵形状。这样摆盘既好看又能增加用餐的仪式感，比普通切块更有创意。