第二种吃法是加入温开水，就可以像涮火锅一样开始涮各种准备好的配菜吃了。第三种吃法是加入温开水，将面抻好后下入锅中，做成热腾腾的焖锅面。
三汁焖锅怎么做？
首先准备好主要食材，推荐使用红薯3到4个，洋葱1到2个，胡萝卜1到2根，大蒜3到4头。肉类方面可以选择草鱼或鲶鱼，还有虾和鸡翅，其中鱼类口感较好，鸡翅稍差。
第三步调制酱汁，取1袋甜面酱、1到2小袋番茄酱以及2勺海鲜酱，将它们充分混合均匀备用，这个酱料是焖锅风味的关键。
蔬菜焖好后，在最上层铺上腌制好的鱼段。将之前调好的一大碗混合酱均匀地倒在鱼身上，盖上锅盖焖3到5分钟，期间翻动1到2次以防粘锅。
第一步是处理蔬菜，将红薯、胡萝卜和洋葱切成滚刀块，然后与大蒜混合。加入少许盐和食用油拌匀，喜欢辣的朋友此时可以加入辣椒粉一起搅拌均匀。
烹饪开始时选择平底电火锅或者电磁炉加平底锅。锅热后倒入食用油或黄油，待油温达到五成热时，加入处理好的红薯、胡萝卜、洋葱和大蒜。
加入蔬菜后盖上锅盖焖3到5分钟，然后开盖翻动一次，再次盖盖焖3到5分钟。这时候蔬菜基本已经熟了，为后续烹饪做好准备。
接下来准备调味品，需要番茄酱、甜面酱、海鲜酱，以及盐。如果喜欢吃辣，还可以准备一些辣椒粉。配菜方面建议准备青菜、蘑菇和粉条，主食则可以准备活好的面片或切小块的烙饼。
当菜和鱼都煮熟后就可以开始享用了。这时候有三个不同的吃法：第一种是等到菜和鱼吃得差不多时，加入饼块泡在汤汁里吃。
第二步处理鱼肉，将洗好的鱼切成2厘米左右的大段，鱼头和鱼尾可以单独留作一段。切好后加入料酒和白胡椒粉腌制5分钟，去腥入味。