用热水冲泡发热包的风险在于，生石灰的放热反应会被高温加速到失控状态。这不仅会让汤汁剧烈翻滚，还可能引发整个餐盒变形，沸腾的液体会不受控制地溅到桌面或人体皮肤上。
自热火锅为什么不能用热水
发热包的设计原理是利用冷水缓慢激发生石灰的放热特性，热水会打破这个平衡。一旦热量在短时间内爆发式释放，整个加热仓可能像小型火山一样喷发，里面的沸水很容易烫伤使用者。
自热火锅的发热包中含有遇水放热的化学物质，这些物质遇到冷水会产生平稳的热量。但热水会让反应速度倍增，导致内部压力急剧上升，沸腾的液体可能从透气孔或盒盖边缘溢出。
生石灰与冷水反应生成氢氧化钙的过程是相对稳定的，而热水会让这个反应变得极其剧烈。发热包内部瞬间产生的高温蒸汽无法及时排出，就会带着滚烫的汤汁向外飞溅，非常危险。
自热火锅的发热包里含有生石灰，这种成分必须通过冷水触发化学反应才能逐步释放热量。如果直接倒入热水，会瞬间激活大量生石灰，导致温度骤升超过100℃，沸腾的液体可能喷溅出来。