电烤箱烤串的时间通常控制在10到15分钟左右，如果肉串里肥肉比较多，可以适当延长一点加热时间。温度方面，最好保持在200℃到210℃之间，这样效果比较好。
电烤串温度一般调多少合适？
不同品牌的烤箱性能差异很大，同样的温度设置下，有的烤箱热量会更高。所以在实际操作中，建议根据自家烤箱的具体脾气秉性来灵活调整温度，不要完全照搬通用的数值，以免烤糊或没熟。
其实电烤串的温度一般调到180度就足够了，这个温度既能让肉熟透，又不容易把外面烤焦。毕竟每家烤箱的性能不一样，火力大小也不同，大家可以根据自家烤箱的实际情况稍微调整一下。
在使用电烤箱烤肉串时，建议提前在烤盘上铺一层锡纸，这样能让热量分布更均匀。同时刷上一层食用油，可以有效防止肉串粘在盘子上，方便清理且保护食材。
首先烤箱需要预热，设定在150度左右预热10分钟，然后把肉放进去。因为肉片比较薄，接着把温度升到200度，烤个三到四分钟肉就熟了，最后撒上孜然粉和白芝麻调味。