格兰仕烤箱烤戚风蛋糕需要多少度？

接着加入蛋黄继续拌匀得到顺滑面糊，另外打发蛋白时要分三次加糖，直到提起打蛋器能看到小尖峰。

最后将蛋白霜分次切拌入蛋黄糊，倒入八寸模具震出气泡，放入预热好的烤箱按上述温度时间烘烤即可。

烤戚风蛋糕的关键温度是上下火150度，记得要把模具放在烤箱的中下层位置，这样受热会比较均匀。

准备好材料后，先处理蛋黄糊，把牛奶和玉米油搅拌均匀乳化，再筛入低筋面粉，用蛋抽拌匀防止起筋。

具体的烘烤时间设定为55分钟，这个时长能让蛋糕充分熟透，同时避免表面烤焦，口感更松软。