烤熟的羊排进烤箱该怎么烤？

腌制好的羊排放入保鲜袋，放冰箱冷藏一天一夜入味。如果是煮熟的羊排要进烤箱，只需撒上孜然粉，将烤箱调至180度烤15分钟就可以了。

等羊排烤到差不多熟透时，打开锡纸会发现很多水汽。这时候换个新锡纸放羊排，调整烤箱到200度再烤8分钟，最后撒上白芝麻和孜然粒烤1分钟即可出锅。

准备一块羊排，切成洋葱丝，把黄油融化。然后往羊排里倒黄油、洋葱丝，再加2克海盐和黑胡椒搅拌，包进锡纸密封好静置半小时。最后用230度上下火烤18到20分钟。

另一种做法是把羊排洗净剁成大块，洋葱切细丝。用面酱、盐、糖、孜然粉、孜然粒、胡椒粉、料酒、辣椒粉和洋葱丝调成酱料，抹在羊排上按摩入味。