大烤箱的温度调节要区分面火和底火。把旁边的温度表红色指针转到你需要的温度刻度上，然后按启动开关。大烤箱每层门右边通常有两个温控开关，把所需温度对准红色标志就行。一般烤箱上都有温度调节按钮，按照你要烤的食材步骤来设置温度就可以了。
烤箱温度一直上升怎么回事？大烤箱温度怎么调？
烤鸡翅时，烤箱预热到上下火190度，预热10分钟。把腌制好的鸡翅放进去，先烤10分钟，取出来刷层油，再放回烤箱烤10分钟就好了。这样烤出来的鸡翅外皮焦脆，肉质鲜嫩，非常美味。
烤箱温度一直上升，很可能是温控组件出了问题。温控探头、温控器或者它们之间的接线都可能损坏。另外，上限温控器不起作用也会导致这个问题，可能是上限温控器本身短路坏了，或者是它的连接线外皮破损造成短路。这时候最好先关掉电源检查一下。
烤红薯的话，烤箱温度一般设在100度左右。烤的时间大概需要10到12分钟，这样红薯能烤熟又不会太烂。时间太长口感不好，太短又烤不熟，所以12分钟左右比较合适。