烤箱烤牛肉需要多长时间？

很多人关心小烤箱能不能烤，其实小烤箱不分上下火也是完全可以的，因为它只有一个温度控制旋钮，操作起来并不复杂。大烤箱因为空间大、功率高，所以需要区分上下火温度，这样才能保证蛋糕表面褐变和内部熟化程度相适应，避免表面焦了里面还没熟的情况。

在选购电烤箱时，容量范围通常是从9升到60升不等，选择时必须充分考虑你未来的用途。另外，并不是功率越低越好，高功率的电烤箱升温速度快，热能损耗也少，反而会更加省电。对于家用场景，建议一般选择1000瓦以上的产品。

关于烤箱烤牛肉的时间，首先要把烤箱预热到200度，并且设置为上下火模式。接着先烤15到20分钟，然后把肉片翻面，再继续烤10分钟左右。当然，具体时间是可以根据你切的肉片厚度来灵活调整的。