锡纸烤鱼时锡纸应该怎么叠？

调味步骤完成后，关键的一步是把锡纸彻底封好。把上半部分的锡纸盖下来，严严实实地包住里面的食材，然后把四周的边全部折叠压紧，确保密封性良好，这样烤的时候热量和香气才锁得住。最后放入预热好的烤箱，400度烤15分钟，时间到了取出来，撕开锡纸，放一片柠檬装饰即可享用。

先准备好烤盘，把一大张锡纸平铺在上面，然后从中间对折，变成双层。接着把下半部分的四周稍微往上折起一点，捏出一个浅浅的盒子形状，这样里面放调料和食材的时候就不会漏汁了，这是制作锡纸烤鱼最基础的容器构建方法。

食材处理好后，把切好的块状蔬菜和腌制好的鱼块依次摆进刚才叠好的锡纸盒里。蔬菜铺底，鱼块放上面，旁边可以放上煮好的虾。接着撒上盐、黑胡椒、蒜泥和罗勒叶丝，再淋上白葡萄酒和橄榄油，这些调味料能让鱼肉更入味。