关于烤箱的最大升数，不同场景下差异很大。家用小烤箱尺寸一般在20升到30升；食品加工小店的大一些，大约100升到150升；而大型食品加工企业使用的最大烤箱，尺寸可能在500升到1000升之间。也有人说普通家用烤箱最大一般42升。
买了蒸烤箱还需要微波炉吗？烤箱容量最大多少升？
用烤箱烤虾的方法很简单：先把虾清洗干净，去掉虾线，加入盐、五香粉、孜然粉腌制十分钟，然后放到烤箱里烤五分钟就可以了。
蒸箱和微波炉的功能确实不太一样。蒸箱主要用来蒸制食物，通过加热水产生水蒸气来达到纯蒸的效果。而微波炉的主要功能就是用来加热食物，加热速度比蒸箱快很多，也更加节能，总结起来就是特别方便。所以两者的功能并不重合，如果你平时上班忙，有时候就想快速热个饭或者加热速食食品，那微波炉还是无可替代的。
关于蒸烤箱和微波炉的选择，其实有两种不同的看法。有人认为蒸烤箱属于厨房一体化设备，可以考虑不用买微波炉；但也有人指出蒸烤箱不能像微波炉那样加热食物，所以两者都需要购买。不过最近几年微蒸烤一体机很火，可以完美解决这个选择难题。
在300元预算下选择微波炉或烤箱的话，美的品牌质量还可以。格兰仕的牌子最好，质量也最好，但要500元左右，不过最近听说价格有所降低。我个人觉得宁可多加100多元购买格兰仕的产品。