其实如果是那种标明微波炉专用的饭盒，盖子材质虽然相对安全，但加热时内部空气受热膨胀，压力变大可能会导致饭盒炸裂。所以就算材质允许，最好也别把盖子严丝合缝地扣着，可以打开排气孔，或者只是轻轻虚盖在上面，这样比较安全。
便当加热时需要去掉盖子吗？
如果你担心饭菜加热过程中水分流失太多，导致口感变差，可以在加热前用保鲜膜把饭盒整个包起来。不过要注意保鲜膜也要选耐高温的，或者确保不会接触到食物。这样既能防止水分蒸发，又能避免塑料盖直接受热，是个两全其美的办法。
还有一点特别重要，那就是千万别用金属器皿或者带金属边的饭盒放进微波炉。加热便当的时候，一定要确认你的容器是微波炉专用的，非专用的塑料或者普通陶瓷都有可能因为受热不均或者产生电火花而损坏微波炉，甚至引发危险，这点大家千万别马虎。
对啊，一定要把盖子去掉再加热。因为市面上大多数的便当盖都是塑料材质做的，这种材料在高温下非常不稳定，稍微一热就容易变形，到时候盖子粘在饭上或者变形堵住微波炉都不好，为了安全起见，还是拿掉比较稳妥。
另外，加热的时候火力不要开太大，时间也不要太长。很多人怕不热就猛火长时间加热，结果食物里的水分都被烤干了，变得又干又硬，根本没法吃。控制好火候和时间，让食物均匀受热，既能保证吃饱，又能保证吃好，这才是加热便当的最终目的。