把装米的容器放进压力锅时要特别注意，必须隔水蒸！这点很多人容易忽略，直接煮的话米饭会变得黏糊糊的。我每次蒸米饭都会确认内胆支架是否安装到位。
利仁电压力锅如何蒸米饭
参数设置方面，我常用压力值70和20分钟保压时间。不过每个品牌的电压力锅设置可能不同，像利仁可能有专属的米饭模式，第一次使用直接按预设程序操作更稳妥。
蒸饭过程中千万别频繁开盖！之前我总忍不住想看进度，结果导致温度流失。正确做法是等自然泄压后，再打开盖子用饭勺翻松米饭，这样会更蓬松可口。
洗完米之后要加水啦，水量的控制很关键。一般水面超出大米1厘米左右就合适，用手指测量的话大概第一节指节的位置。新手可以少量多次加水调整。
电压力锅蒸米饭其实很简单，首先准备一个碗或者直接用内胆，根据人数放入适量大米。这里要注意，米的量别太多，否则会影响口感哦。
接下来是淘米环节，需要把大米仔细清洗2-3遍。我习惯用双手轻轻搓洗，这样既能去除杂质又不会过度清洗。记得别反复搓洗太多次，不然米粒里的营养会流失的。