电陶炉如何制作烧烤？

烤蔬菜其实挺简单的，比如玉米、红薯或者蘑菇，直接放在架子上烤就行。不过得时刻盯着点火候，要是温度控制不好太高了，很容易就把食材烤糊，影响口感。

用锡纸进行烧烤是个好办法，但要注意温度控制。如果温度太高，锡纸容易破损。另外，油流得到处都是的话，做完饭清洁起来特别麻烦，所以控温和防漏油都很重要。

电陶炉自带的配件很实用，比如烤网和烤盘。像那些不带汁水的食材，直接用悬空的烤网烤很方便；但要是烤流汁水多的食品，就得用烤盘了，烤盘既能架在网子上也能直接放炉子上，看个人习惯选择。

如果想用电陶炉烤肉，强烈建议搭配一个韩式烤盘，尤其是有不沾涂层的那种。这样烤的时候油脂就不会直接滴在炉面板上，既保护了炉面不被烤焦，也能防止食物粘连，清理起来也省事。