锅里的水量太少的话容易干烧，建议炖排骨时水量要没过食材至少两厘米，搭配不同食材烹饪时也要注意调整水量比例。
九阳电压力锅炖排骨时冒烟是什么原因？
排骨表面油脂太多的话，加热后油脂分解会产生大量油烟，建议炖之前用热水焯一下排骨，或者把表面明显的肥油部分剔掉。
如果内胆底部和发热盘之间有饭粒、菜渣这些脏东西，加热时会碳化冒烟，每次用完锅记得及时清理内胆底部和外锅的发热盘。
可能是压力释放出了问题，比如密封环老化变形或者排气阀被食物残渣堵住了，导致蒸汽排不出去压强过高，这时候锅里就容易冒烟。
有些用户喜欢长时间炖煮，但其实肉类炖太久会烧焦产生烟雾，最好按照说明书建议的时间操作，或者用保压计时功能来控制。
压力锅的浮子阀卡住会导致排气不畅，这时候要拆开清洗阀芯，如果发现塑料部件老化发黄最好直接更换新阀体。
电压力锅的发热盘进水受潮后会产生水蒸气，看起来像冒烟，用完内胆后要擦干外表面的水再放回锅里，避免水分渗入电路。
电压力锅的密封胶圈用久了会硬化开裂，尤其是经常做炖菜的家庭要半年检查一次，发现变形发硬就得换新的，不然蒸汽泄漏可能引发冒烟。
有时候排气管的金属杆被汤汁结晶堵住，可以用牙签从内侧轻轻捅开，每个月最好拆开排气阀组件深度清洁一次。