如果家里刚好有煤气灶，这是个不错的补救办法。先把大米饭倒进锅里，记得用小火慢慢烧，因为米饭已经半熟，水分应该被吸收得差不多了。调小火候慢烧大约15分钟，直到看见水汽完全散发出去，米饭重新蒸熟就能关火了。
米饭焖到一半断电了该怎么办
把饭取出来放到燃气灶上继续蒸也是个可行的方案。关键是控制火力，因为米饭已经焖了一半，内部温度很高，如果火太大容易糊底。保持中低火，耐心等待水分重新被吸收或蒸发，直到米饭口感恢复正常即可。
如果是智能电饭煲突然停电，家里又有煤气灶的话，可以试试隔水蒸的方法。在蒸锅里加适量开水，把取出的饭锅放上去，用大火继续蒸。如果锅里的水还没完全被米吸干，就蒸30分钟；如果水已经没了，蒸15到20分钟就够了。
要是运气好，电很快恢复了，那就继续用电饭煲焖吧。或者你也可以换个花样，用微波炉来处理。把锅里的饭盛到微波专用的容器里，根据米饭吸水的程度来决定时间，通常加热10到20分钟，米饭就能重新变热变熟。
最简单直接的办法就是等来电。如果停电时间不长，可以继续让电饭煲保持保温状态闷一会儿，利用余热让米饭熟透。如果不想等，也可以把半熟的米饭倒进其他类型的锅里，比如炒锅或汤锅，换一种方式把它做熟。