电饭煲的自选调压是什么意思？怎么用？和自选保压一样吗？

与之相对的自动保压机制，则主要依赖于电饭煲上的一个安全阀装置，当锅内的压力升高超过设定阈值时，安全阀就会自动排气，以此来防止压力过高，确保锅体始终维持在一个既定的压力水平上。

这种电饭煲其实属于高压锅的一种，它最核心的功能在于自选调压，意味着机器能够根据烹饪的需求，自动地选择并调整内部压力的具体大小，从而为不同的食材提供最佳的压力环境。

简单来说，自选调压侧重于根据烹饪过程动态地改变压力大小以优化口感，而自动保压则侧重于通过安全阀泄压，使锅内压力保持恒定，两者在功能侧重点上有着本质的区别，并不是同一个概念。