电高压锅水量合适但饭稀且上面有生水是怎么回事？

水本身没问题，问题大概率出在食材变量上，一定要根据米的具体品种来调整加水量，不能一成不变地沿用之前的经验。

首先得考虑是不是最近换的大米牌子或者品种不一样了，因为不同种类的米吸水性差别挺大的，你之前习惯的水量可能就不适用新米了。

建议你可以多做几次小批量测试，观察不同水量下的出饭效果，慢慢摸索出适合你手头这袋米的最优加水比例，这样煮出来的饭口感才能刚好。