电压力锅煲汤味道好吗？

电压力锅煲汤确实能锁住食材原味，因为它的密封性很好，不会让汤汁蒸发，所以炖出来的汤特别浓郁。尤其是肉类食材，炖久了也不会散，汤里都是精华。

会煲汤的人都知道，电压力锅最大的好处就是省心省力。不像普通锅要守着火候，它炖汤时完全不会漏气，所有营养和香气都牢牢锁在锅内，喝汤时能明显尝到层次感。

我觉得用这个锅煲汤的关键在于全压环境，内部高温高压能让食材快速熟透，味道全都被压进汤里了。只要食材新鲜，根本不需要额外调料，原汤就足够鲜美。