电压力锅如何加热汤和粥？

需要注意，煮粥时如果锅内有气压，绝对不能直接用手碰手动排气阀，容易被蒸汽烫伤。正确做法是等自然冷却降压，或者把锅放在水槽里，往锅盖慢慢淋冷水加速降温，这样能防止粥汤喷溅出来。

使用电压力锅加热粥汤时，如果机器带有预约功能，可以提前半小时把水和米放进去预约，要是想早上多睡会儿，前一天晚上就准备好食材，预约6小时，起床就能喝到煮好排气的热粥了。

煮粥的米和做米饭的米不一样，建议用香米和糯米按4:1的比例搭配，这样煮出来的粥会更香浓，口感也更好。