电压力锅同时加热和保压是什么意思

加热和保压指示灯同时亮起代表压力锅正在执行特殊烹饪程序。虽然智能型号能自动匹配食材烹饪时长，但遇到需要深度软化的食材时，就需要手动干预了。例如制作老人爱吃的软烂红烧肉，用户主动延长保压时间的过程中，设备就会保持加热与保压的双重运行状态。

当电压力锅同时显示加热和保压状态时，说明此时正处于自定义烹饪模式。这种情况下，设备会根据用户手动设置的时间进行工作，而不是默认的智能程序。比如想将牛腩炖得更酥软，就需要主动延长保压时间，这时加热和保压指示灯就会同时亮起。