电压力锅内胆选陶瓷好还是不锈钢好？

相比之下，不锈钢内胆不仅耐用，而且更能适应高压烹饪的需求，因此厂家在设计时更倾向于选择金属材料。

市面上绝大多数电压力锅的内胆采用的都是不锈钢或者铝合金材质，很少见到使用陶瓷作为内胆材料的。

从安全角度考虑，陶瓷材质在承受高压环境时，其结构强度往往不如金属内胆稳定，可能会存在爆裂的风险。