合盖前要仔细检查密封圈是否已经正确放置在锅盖内侧的钢圈上。用手左右旋转一下密封圈，让它能自由且均匀地贴合在钢圈上，这是保证密封性的关键。
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首先处理开盖步骤，需要用手紧紧握住锅盖手柄，然后顺时针方向旋转锅盖，直到转到限位边位置，最后向上提起即可打开锅盖。
放入内锅之前，务必先把内锅底部和外锅的发热盘擦拭干净，确保没有杂物。放入后，左右轻轻旋转一下内锅，确保它与发热盘接触良好，这样加热才均匀。
接着取出内锅，把需要烹饪的食物以及适量的水放入内锅中。需要注意的是，食物和水的总体积不能超过内锅高度的五分之四，以免溢出。
盖上锅盖后，逆时针旋转锅盖直到扣合位置，此时通常会听到“咔嚓”一声，说明盖子已经锁紧。随后放置好限压放气阀，并将其拨到“密封”位置。
最后接通电源，可以看到升压灯亮起。如果不设置具体的保压时间，升压灯亮一会儿后会熄灭，紧接着保压灯亮起，这就说明电压力锅已经处于保温状态，准备开始工作了。